目前我国食用油对外依存度过高,食用油的自给率只有38%左右。水酶法是以现代生物技术改变了传统加工方法,使食用油加工实现了不用压榨、不用有机溶剂提取、不用精炼,不用任何...
色 泽 植物油通常是淡黄色或淡绿色等不同的色泽,这是由于胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、维生素E的氧化物等油溶性色素存在所致。不同油料、不同加工方法的油脂具有不同的色泽。...
近日,媒体报道台湾有食品企业涉嫌将大豆油掺入铜叶绿素,继而冒充橄榄油销售,报道称长期食用掺有铜叶绿素的油会伤肝肾。铜叶绿素是什么? 阮光锋 中国农业大学食品科学与营...
为经营不善,数万升进口食用油过期或即将过期。老板叶某为了减少损失,竟然对食用油进行重新灌装或更改生产日期。 叶某,男,44岁,来自著名的侨乡浙江省青田县,国外有不少亲...