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紫苏榨油机,紫苏籽油生产设备,紫苏籽油精炼设备
文章来源:admin 发布时间:2017-12-22 11:48
正确全称为紫苏籽油,外文名称为:Perilla Seed Oil。是以紫苏籽为原料提取的食用油。紫苏是国家首批批准的药食同源的两用植物。
紫苏,又名赤苏、紫苏草、红紫苏。紫苏籽油系从唇形科植物紫苏成熟的干燥果实或紫苏植株中,提取所得到的含a-亚麻酸等多组分的混合物,其中无芥酸等有害成分,是一种优质保健食用油。紫苏油为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体,具有紫苏和琥珀香气。紫苏籽油易溶于乙醇,难溶于甘油与丙二醇。紫苏籽油中a-亚麻酸含量高达60%~67%(它比亚麻油中a-亚麻酸还要高),含亚油酸12%~13%,还含有18 种氨基酸和多种对人体多种疾病有明显疗效和保健作用的物质,具有很高的营养和药用价值。它有多方面的药理作用,如镇咳平喘、降脂、促智、抗过敏、预防和治疗心血管疾病等。
其他作用
紫苏油脂肪酸组成图谱
紫苏油脂肪酸组成图谱
1、降脂降压
紫苏籽油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用,从而抑制血栓形成,预防心肌梗赛和脑梗赛,另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量,抑制甘油三酯的合成,增加体内各种脂质的排泄,所以紫苏籽油降脂降压的效果特别明显,尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。
2、保肝护肝
紫苏籽油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成,并分解脂肪将其排出体外,每天食用可以预防脂肪肝的形成。
3、健脑益智、保护视力
央视《百科探秘》报道,α-亚麻酸是神经细胞合成的基础原料之一,是决定人类智慧发育的关键性营养素,被称为“脑黄金”,正确补充亚麻酸,可使婴幼儿智商智力提高20%-30%,孕妇及儿童一定要补充。
【α-亚麻酸相比DHA的优势】
DHA(脑黄金)是α-亚麻酸的衍生物之一,补充α-亚麻酸比直接补充DHA优势:
医学重要性不同:α-亚麻酸是21世纪重要的营养素,为身体必须不饱和脂肪酸,人体不能自身直接合成,必须从外界摄取,DHA不是。人体自身调控不同:α-亚麻酸是DHA的前体,可根据人体所需最大限度的提供DHA,而直接补充DHA是强性的补充,人体不能自身控制,容易产生负作用。适用人群不同:α-亚麻酸对调控血压、血脂、血糖都有帮助,而DHA都是来自于鱼油,环游妊高症不可避免的含有动物胆固醇,患有妊高症、肥胖超重的女性不能用。
使用方法编辑
直接饮用:日均服用5-10毫升;滴在温米饭、面包或馒头上,儿童酌减至1-5ml。
巧拌凉菜:添加到凉菜或沙拉中。
靓汤调味:滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。
烘焙糕点:将有机营养油代替氢化油或奶油烘焙糕点。
自制调配:同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5—1:10的比例混合后食用。
秘制搭配:取5-10毫升营养油与无糖自制酸奶或无糖酸奶搅拌均匀后食用,为欧美风行的防癌食疗法。
增加一级目录“储存方法”
1、0-25℃避光保存。
2、油瓶瓶盖开启后,应在6个月内食用完毕,并放入冰箱保存,以保持油品新鲜和良好的口味。
3、与其他食用油调和后应注意置避光处存放。
4、炒菜时油热即可下菜,避免高温过热(冒烟)使用。
5、植物油营养成分丰富,少量即可满足人体需求,平均每日每人摄取5-10毫升即可,过多摄入人体无法充分利用,应合理食用,避免浪费。
紫苏为唇形科一年生草本植物。又名苏麻红、红苏麻,在我国各地均有分布。紫苏叶叶面呈绿色或紫色,色,具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒之作用叶背则皆呈紫。现代营养学发现紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E,18种氨基酸及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。
紫苏籽油是目前所知α—亚麻酸(a-LNA)含量最高的食用植物油,而以紫苏籽油品质最好,油中α—亚麻酸含量高达50-70%左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况,建议专项补充α—亚麻酸。
紫苏油生产工艺:南瓜籽--脱壳--榨油--精炼--成品油--灌装包装
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更新时间:2017-12-22 11:48 【
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