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油脂新闻
自榨油含多种有害物质
文章来源:admin 发布时间:2014-10-17 15:34
专家:未经过精炼加工,自榨油含多种有害物质
利用一体式榨油机榨出的油,真如宣传中所说的“健康纯正”、“安全放心”吗?记者就此采访了贵州省食品工业协会粮油制品方面的专家杨先生。
杨先生介绍,正规榨油厂供应市场销售的食用油称为“六脱油”,制作时须经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱蜡等步骤,去除其中含有的农药、杂质及其他有害物质,对原料的农残、霉变及转基因产品等进行严格把关。而这种用一体式榨油机榨出来的油,由于加工工艺简单,其含杂质多、易氧化变质,不宜长期储存。由于未经精炼,还可能存在残留农药、重金属污染等问题及含有有害物质,如果长期食用反而会给人体带来危害。“所谓的‘健康纯正’、‘无添加剂’并不准确,因为油的品质跟原料是紧密相关的。消费者在购买榨油原料时,根本无法判断原料的质量。”杨先生说,自榨油还存在出油率低的问题,对资源可谓是一种极大的浪费,因此不提倡使用这种方法获得食用油。
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更新时间:2014-10-17 15:34 【
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